最好吃生核桃

315核桃 未分类 2017-11-20 267 0

  何先生问:生核桃和熟核桃哪个更有营养?

  编辑答复:核桃最好吃生的,带壳的,现砸现吃,因为核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被氧化。另外,最好不要吃热加工后的核桃食品。因为超过70摄氏度,核桃中的亚麻酸就会遭到破坏。核桃中含的亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处很多,最适合强脑力劳动者当零食。 

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