中国核桃之乡——云南漾濞

315核桃 未分类 2017-11-20 788 0


清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中说:“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之。”在漾濞,好客的主人常常用核桃、蜂蜜招待客人。据说,核桃蘸蜂蜜可以滋补身体,延年益寿。大理一带传统的节日食品,如春节的元宵、中秋的月饼,都以漾濞核桃仁作馅,香脆甘甜。2012年国家质检总局第51号公告公布,漾濞核桃获得“国家地理标志产品保护”称号。

云南漾濞核桃作物复合系统遗产地——光明万亩核桃生态园,属漾濞彝族自治县(简称漾濞县)苍山西镇,涵盖整个光明村,地处苍山腹地,总面积 15.73 平方公里。

漾濞彝族自治县在云南大理州西部,以盛产核桃著称,被国务院发展研究中心评定为“中国核桃之乡”。漾濞核桃历史源远流长,可追溯到3500多年前,目前,漾濞核桃种植面积达92万亩,年产量2.7万吨,产值突破5亿元,农民人均核桃纯收入近3000元。

光明核桃是漾濞核桃的典型代表,早在公元前16世纪就有核桃生产,现在全村树龄在200年以上的核桃约有6000多株,100年以上的比较普遍。光明核桃以果大、壳薄、仁白且易取整仁、味香、涩味轻、出仁出油率高、营养丰富而誉满中外。

光明万亩核桃生态园绿树成荫、景色秀丽,展现出“村在林中,房在树中,人在景中”的人与自然和谐共融的画卷。被核桃树掩映的村庄院落发展起了以核桃园生态旅游为主的农家休闲度假服务,充分展示了农业生产与自然生态良性循环的魅力。

核桃树从栽种到挂果一般需8~10年,为达到以短养长的目的,漾濞辈辈流传下来将核桃树与各种农作物间套作的独特农耕模式,这也是云南漾濞核桃作物复合系统的集中体现。核桃与各种农作物间套作复合栽培,在耕种农作物的同时,又起到了为核桃施肥、中耕松土、除草、浇灌的作用,核桃生长快、结果早、结果多,而且还多收了粮食。核桃与各种农作物间套作复合栽培的多种生产模式,实现了农业生产良性循环、可持续发展。在漫长的历史进程中,人们对粮食的需求是第一位的,核桃和农作物就这么相依相伴,共存共荣,传承至今。

2013年5月,漾濞县以光明万亩核桃生态园为核心区申报的“云南漾濞核桃——作物复合系统”,被国家农业部授予“中国重要农业文化遗产”称号;7月,由云南省漾濞核桃产业协会选送的“漾濞大泡核桃”,在第七届世界核桃大会上荣获“中国优良核桃品种”称号。

漾濞县委政府高度重视,制定了保护与发展规划和管理办法,通过生物多样性的恢复,传统农耕文化的传承与休闲农业的结合,使这一重要农业文化遗产永恒地散发浓郁的农耕文化魅力。比如:提高核桃的品质,扩大核桃基地种植面积;延伸产业链,进行核桃产品的深加工;注重包装,将核桃分等级包装;办核桃交易会、核桃篝火晚会、核桃文化节、核桃文化展馆等是当地做强核桃产业、弘扬核桃文化的集中体现。随着核桃品牌的树立和市场的走俏,漾濞县正逐渐成为中国优质核桃种植、科研、种苗繁育、交易、加工和培训六大基地。(杨娜 整理)
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