山核桃“小年”香榧“大年”价格都比较“亲民”

315核桃 市场动态 2017-11-20 998 0


  “农历的年底毕竟最像年底”,随着春节的脚步声越来越近,市场上,沾着浓浓年味的各种炒货开始热销。记者在绍兴市场走访发现,往年每斤冲到一两百元的炒货“贵族”香榧、山核桃今年都回归“平民价”。一时,香榧、山核桃同其他炒货一样,成了市民采购年货中的“宠儿”。

  山核桃:“大年”变“小年”,价格不涨反降

  “临安山核桃70元/斤?会不会是陈货?”在柯桥城区港越路的一家临安山核桃专卖店,市民李女士看了山核桃标价,有点疑惑地问经营者马老板。“在外面陈列的绝对是今年的新货,你尽管放心,但今年价格便宜却是事实,去年一般性的山核桃也要100多元/斤。”马老板说。

  临安山核桃有着500多年的历史。马老板告诉记者,山核桃同我们绍兴的杨梅一样,也有大小年之分,按说去年本该是山核桃出产的大年。但去年夏天,临安同浙江其他地方一样,遭遇数十年一遇的旱灾,结果山核桃减产达4成左右。

  “产量下降了,销售价格按说应当是上涨的呀!”记者颇有不解。据马老板介绍,产量降了按常规来说,价格确实会往上涨的,问题是由于旱灾,不仅山核桃产量下降,品质也大受影响,空瘪籽多、低籽率高、有斑点、不饱满。因为不能保证质量,价格也就上不去了。他从新货和陈货中各取出一把给记者作对比,确实还是陈货颗粒大。

  记者在柯桥城区的几家炒货店、超市调查了解到,目前,市场上每斤山核桃的价格普遍在60元到100元之间。一些品牌的山核桃产品,根据颗粒大小和品质,精品山核桃一般在90元到95元/斤,中档的为70元到80元/斤,颗粒稍小的(直径1.9厘米)60元/斤左右。

  柯桥笛扬路一家炒货店的经营者告诉记者,往年山核桃等炒货礼盒十分畅销,以前他们专门做礼品类炒货高端化路线,但现在在“三公消费”限令下,礼品类销售渠道很难走,销售占比比往年下降30%以上。对于门店来说,只能转变经营思路,走大众消费的路线了。

  香榧:真正的“大年”,价格很“亲民”

  □记者 边锦祥

  同山核桃“大年变小年”相反,绍兴的香榧去年迎来了大年。柯桥区稽东山娃子农产品开发有限公司的老总黄望治告诉记者,稽东香榧去年总产量达到60多万斤,产量比上年增加了三分之一多。2012年香榧250元/斤,去年上市以来只有100元/斤,跌了一半多,现在真正是跌到平民价了。

  据了解,去年10月份,香榧开始采摘,青果收购价格最低时连13元/斤都不到。香榧干果更以100元/斤的“平民价”投放市场,黄望治是稽东香榧产业协会会长,他告诉记者,2012年青果收购价达40元/斤,干果达到250元/斤,当时村民都把香榧叫做“贵族果”。去年香榧产量是大年,总产量比2012年增加了三分之一多,2012年,采购商一个接着一个进村,争相收购香榧;去年,却是榧农一个一个给私人老板打电话,积极推销香榧,前后差别之大,让人始料未及。

  记者从绍兴市区的一些香榧专卖店了解到,临近年底,香榧干果的销售价格较前段时间略有上涨,目前普遍的价格在120元/斤,但同2012年相比,目前的价格还是跌去了一半多。

  黄望治告诉记者,今年香榧是大年,原以为可以好好赚上一笔,像往年这个时候,手里的货老早就没了,那时候,采购商会提前好几个月来订货。

  临近春节炒货价格总体平稳

  除了香榧、山核桃,记者在绍兴的不少超市看到,开心果、碧根果、扁桃仁、瓜子等干果区,六罐装、四组礼盒等干果年货礼包,都放在了各大超市入口通道的最显眼处。为了招徕顾客,好多超市在打折让利促销。

  轻纺城农副产品批发市场的管理员告诉记者,绍兴市场上销售的开心果,原产地多为伊朗、美国等国家。今年美国开心果价格比较高,同时伊朗的开心果也有减产,价格也略偏高,因此现在市场上终端的开心果价格有所上涨。平日里三四十元一斤的开心果,近期价格却跳涨至50元/斤左右。但总体来看,今年市场上炒货的“年货价”还算平稳。

  “虽说目前山核桃货源不愁,但好货实在奇缺。一批新到货的山核桃,除了个头小,空壳率偏高,黑点肉也偏多。”马老板说,去年下半年开始的山核桃市场上价格差异比较大,主要原因还是原料品质相差较大以及好货较少。总的销售情况,并不是生意上受影响,而是品质受影响较大。

  在供销超市柯桥总店,记者看到,老大哥、天喔、姚生记、华味亨等各个品牌的红色外包装礼盒,被挨个放在了一起。工作人员表示,部分干果炒货的折扣价将持续到年底。在世纪联华超市柯桥店,记者了解到,一款1.13千克的华味亨炒货礼盒从126元降到了促销价109元。不仅如此,最为亲民的瓜子,也有部分货品进入促销期。如252克一袋的华味亨吊瓜子,超市零售价从23.2元降到了20.9元。

  在柯桥综合市场旁边的一家炒货店,记者了解到,25元/斤的椒盐味南瓜子、13元/斤的奶油、椒盐味瓜子,10元/斤的新昌小京生花生、30元/斤的碧根果、25~40元/斤的葡萄干。经营者是一位安徽来绍兴的创业者,他告诉记者,这段时间炒货都成了近期的热销货。



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