三彩核桃仁

315核桃 市场动态 2017-11-20 2432 0

  调味料:花生油200g(实耗20g)、盐5g、白糖1g、湿生粉适量。

  制作步骤:

  原材料:核桃仁50g,胡萝卜20g,黄瓜20g,瘦肉20g,姜5g。

  1.胡萝卜、黄瓜、瘦肉切丁,姜切片。

  2.瘦肉丁加少许盐、生粉腌制,锅内油热下瘦肉,八成熟,倒出待用。

  3.热油放姜、胡萝卜、黄瓜,炒至断生,合入肉、核桃、调料,勾芡。

  食物功效:核桃含有磷脂和不饱和脂肪酸,有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用,有防止动脉硬化的功效;核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中,锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能;核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

  核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称,久服可轻身益气,延年益寿,对老年人有养颜乌发作用,所有人都可以食用。

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