牛肉 西兰花 核桃

315核桃 未分类 2017-11-20 300 0

  前天已经进入了白露节气,秋风乍起之时,朋友们要提防秋季感冒的发生!当前的感冒,就是中医所说的温燥外感。以前我们曾经说过,秋季燥气主令,但有温燥凉燥之分。温燥,是指初秋时节,一般多在立秋至秋分之间,炎热未尽,雨水偏少,空气干燥,病邪侵入肺脏及人的体表而发病。可见发热微恶风寒,少汗头痛,干咳少痰或无痰,咽干鼻燥,皮肤燥热以及鼻出血等症状。

  下周向读者朋友们推荐的好食材是牛肉、西兰花和核桃。

  牛肉味甘,性平,入脾、胃经。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。黄芪是一味常用的中药,具有很好的补气作用。由此说明古代医家对牛肉的补养作用极为推崇。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以用牛肉来进行食补。当前正是秋季感冒多发季节,多吃些牛肉,可以提高人体的免疫力,预防感冒发生。

  预防秋季感冒的方法很多,其中最重要的就是多喝水。秋天空气中缺少水分,人体同样也缺水。但是光喝白开水有时候并不能完全抵御秋燥。我国古代就有对付秋燥的饮水良方,叫做“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”就是说喝白开水,水易流失,若在白开水中加入一点点食盐,就不那么容易流失了。白天喝点淡盐水,晚上则喝蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,可谓一举三得。

  西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健食品。国外曾推荐西兰花为十大健康食品中的第四位。有增强机体免疫功能、促进肝脏解毒、增加抗病能力的作用。科学研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平及胃液中的维生素C浓度明显下降,西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,能阻止癌前病变细胞的形成,有一定的抑制癌肿瘤细胞生长的食疗作用。

  核桃也是当前节气中的好食材,核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经,有补肾固精、强壮腰膝、温肺定喘、润肠通便等食疗作用。在当前秋燥较重的节气中,不少老年人都存在不同程度的便秘,最近应多嚼些核桃仁,对滋润肠道、缓解大便燥结有很好的食疗效果。有些人常爱吃些补药调养,其实,每天早晚各吃几个核桃,既能健身体又能抗衰老,实在是大有裨益,比吃补药更有意义。

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