绿岭:一个核桃,29种产品

315核桃 未分类 2017-11-20 1088 0

(上接第一版)

严管理,层层设卡保质量

“质量是一,其它是零。”高胜福告诉记者,他经常这样告诫员工。

“我们生产的产品都是吃的,我们要给消费者提供健康、平安产品,质量保证不了,所有的都得归零。”高胜福说。

从核桃种植到深加工产品,绿岭公司一直严把质量这道关。

2004年,绿岭核桃通过国家绿色食品认证。

2008年,绿岭核桃通过国家有机食品认证。

2013年,绿岭核桃通过欧盟有机食品认证。

核桃乳是公司重要的深加工产品之一。公司的副总经理路京振告诉记者,公司将核桃仁分为白头、浅头、黑头,为了确保核桃乳的品质,公司只使用白头的核桃仁。

在深加工产品上,绿岭也下足了功夫。

水也是核桃乳生产过程中的重要原料,公司采用双级反渗透设备对水进行处理,处理后的水达到了纯净水的标准。

除了严格把控原料关,生产的各个环节也毫不懈怠。

“首先把核桃仁磨浆,这是粗磨,浆中还有许多颗粒物,下一步就是均质,也就是将粗磨后的核桃乳通过均质机磨细,确保核桃乳中无颗粒,饮用时口感好。”路京振说,公司采用两次均质,一般情况下,均质时40个压力就足够了,但为确保品质,他们将均质压力升高到60个。

灌制环节的检测是保证质量的最后一道关口,绿岭公司采用现场检测的方法,两次检测,成品出来后检测一次,灌装前再检测一次,只有各项值的指标达标后,才能开始灌装。

为防止在生产过程中产生交叉污染,绿岭公司还吸取了众多厂家建厂优势,采用合理的厂房布局、使用易清洁的厂房建设材料,购置了一批先进的生产设备设施、从生产环境到加物料接触环境方面都有效避免了人、气、物的交叉污染。

今年,绿岭公司先后进行了质量管理体系和食品平安管理体系的建设,到10月份建设完成,到时,产品品质把控工作将更加科学、系统。“质量是企业发展的命脉,公司将继续坚持不懈,持之以恒做好食品平安工作,紧跟国内国际发展趋势,从生产的每一个细节入手,确保消费者吃得放心、健康。”高胜福说。

“核桃仁我们都放在保鲜库中,现用现榨。”路京振说。

推产品, 全方位立体营销

“酒好也怕巷子深,我们的产品质量,我是有信心的,但好产品也需要做好宣传,做好推介。”高胜福说,为了让产品更好让消费者认可,他们建起了全方位的立体营销体系。

饮品销售部主要负责核桃乳销售,通过传统的渠道如便利店、代理商等进行销售;直营部是绿岭公司自己建立的店,主要负责大客户、团体、团购等销售,为了让消费者了解绿岭的产品,这些店还能够让消费者体验产品。电商部负责网络销售,通过建立企业网站、组建专门网络营销队伍、搭建自主电子商务平台及与百度、淘宝等第三方合作等方式,积极拓展网络购销渠道,大力发展电子商务。高胜福告诉记者,绿岭公司天猫旗舰店开设半年来,销售形势日趋火爆,仅2013年“双十一”当天,就实现了销售额30余万元。

“在市场开拓上,我们还需要做更多的努力。”高胜福介绍,用户参与的体验活动是公司扩大消费群体、提升产品知名度的一个主要措施,通过消费者的口口相传,提升市场上的占有率。此外,他们还通过爱心助学、认领一棵树等活动来提升公司的知名度。

“现在市场上核桃产品很多,竞争激烈,良莠不齐,一些厂家通过降低产品的品质来达到扩大销售的目的,这对消费者是一种伤害,也不利于整个行业的发展。”高胜福说,现实要求国家制定更严格的核桃乳生产标准。

“我们的产品没有添加任何香精。”高胜福说,“这也是我们的卖点,天然、健康是消费者喜爱的产品,也是绿岭能带给他们的。”
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