核桃肉

315核桃 未分类 2017-11-19 330 0

高平“十大碗”之一。

3.锅内放油,烧至六成热,下入锅内炸至呈金黄色,捞出装盘。

调料:猪油,盐,甜面酱,花椒面,大料面,葱姜。

做法:

1.把肉洗净片成1厘米见方的块,鸡蛋磕入碗内搅开。

2.把鸡蛋打碎,搅均匀。加入少许精盐、甜面酱、花椒面、大料面、湿小粉和少许面粉将肉拌匀挂浆。

4.把炸好的肉加花椒大料水、葱姜末、盐、水放蒸笼上蒸,蒸熟备用。

5.炒锅加入鸡汤、木耳、银耳、煎鸡蛋皮,再放上蒸好的核桃肉,用水小粉勾芡,最后加人味精、醋、酱油、香油、青菜和葱花调味即可。

特色:浓香鲜美、形似核桃;质地滑嫩、营养丰富。
文字文字文字文字

版权声明

资源搜集自互联网,如有侵犯权利,请及时联系核桃网(315hetao.com,邮箱admin@315hetao.com),我将尽快处理。

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文

评论