薄皮核桃

315核桃 未分类 2017-11-20 446 0

  青瓜绿枣,苹果核桃,润肺美颜,补血健脑。

  这类的水果或干果,平常多吃一些,裨益多多。而我,喜爱水果,还不太喜欢干果。因为干果吃起来麻烦,还得砸开坚硬的外壳,不像水果,用水一冲,就可以吃。说起来可笑,小时候,有一回父亲从外地捎回一些核桃。那时,我还不知道它是何物。一听母亲说是能吃的东西,我拿起来就吃。母亲笑着说:“傻孩子,得砸开吃,吃里面的核桃仁啊。”我找出小榔头,砸核桃吃,不是把核桃给砸得蹦得老远,就是把核桃给砸烂了。在砸第三个核桃的时候,一不小心,榔头砸在了手指上,疼得我嗷嗷哭叫起来……母亲说,想砸核桃吃,得用巧劲儿,劲小了,劲大了,劲偏了,都不行。母亲边说着,边拿起小榔头,小心地给我砸开一个,取出里面的核桃仁,填进我嘴里。我一嚼,开始觉得涩涩的,还有点苦,可越吃越觉得香……

  钱钟书有句众所周知的幽默:“假如你吃了一个鸡蛋觉得很好,何必一定要去找下这只蛋的鸡呢?”我呢,吃了“绿岭”薄皮核桃,却很想见见让荒岭生金、开拓“绿岭”的“拓荒者”——

  透过车窗,遥望渐行渐远的那片核桃林,那里正有农民辛勤地劳作着……

  在那个物质匮乏的年代,那是我第一次见核桃,也是第一次吃核桃。至今回味起来,仍感到有一抹苦涩的香,袭上舌尖儿……

  2008年秋季,我到临城采访科技兴农。当时,县科技局局长笑着说:“你来我们临城真算是来对了,也来巧了,走,现在我领着你到我们的‘绿岭’看看。”

  来到了“绿岭”。哈,这么多的核桃啊!在车间前的广场上,大片核桃犹如金黄色的波浪。走进车间,科技人员一一给我们介绍着,这是绿岭核桃,那是绿岭核桃油……说着弯腰随手拿起一个核桃,在我面前一晃,问:“看出我们的‘绿岭’核桃与普通的核桃有什么不同吗?”仔细一看, “绿岭”核桃色泽橙黄鲜亮,仿佛冒着油光,回沟浅得简直近乎光滑……科技人员说:“我们‘绿岭’核桃,不但好看、好吃、好保存,而且还高营养、大环保。”咔吧——随着一声脆响,只见科技人员用手指轻轻一捏,核桃皮便裂开了,露出了让人垂涎欲滴的厚实果仁。“这就是我们的‘绿岭’薄皮核桃,来,试试。”我接过来一个,轻轻一捏,核桃皮开了,太神奇啦!我一吃,一种酥酥的、绵绵的香气,蓦地浸入心脾……

  哦,这就是“绿岭”薄皮核桃!

  核桃也许是世上最有营养的干果。民谚曰:“核桃不离口,能活八十九,超过乾隆爷,阎王带不走。”可见核桃的妙处。

  2010年8月份,市文联组织作家走进绿岭果业有限公司采风。在参观游览时,大家被绿岭的景色深深吸引住了——

  绵延起伏的丘陵,清香飘逸的林荫,平整幽静的小路,还有核桃林深处那些自然放养的柴鸡,优哉游哉,调皮可爱……好一片田园风光啊!苗莉,一位沉静而有内涵的女作家,这位散文高手,当时说了一句很有诗意的话:“绿岭”本身就是一篇恢宏的大散文!

  不是吗?

  想当年,这里曾是一片乱石荒岗,寸草不生,更别说种庄稼栽树了……

  而现在呢,原来的荒凉景象消失了,取而代之的是万余亩的大地,披上了绿色的盛装!一片片核桃树,一片片苗木,一片片草地,成为绿色的海洋……

  哦,这就是核桃啊!

  王兴国、李群志、马保贵、李保国、靳春秋……这些“绿岭”的“拓荒者”,在上世纪九十年代末,在临城李家韩村、西洞村一带,安营扎寨,餐风露宿、披荆斩棘、披星戴月地劳作着,他们用汗水,在荒岭上写出绿色的诗行,他们用智慧,誓把荒岗变“金山”,1999年,正式成立了以发展林果业为主导的河北绿岭果业有限公司。

  那天,采访结束,正当我准备上车之际,突然隐约听到喊声:“哎——慢走,请等一下——”远处,一位大嫂手里举着一个手机,正急忙地朝我们跑来,边跑边喊:“你们谁丢手机啦,是谁的啊?”我下意识地赶紧摸口袋,哦,是我的,不小心把手机丢地里了,我赶紧迎上前去,连声道谢。大嫂满脸汗水,气喘吁吁,笑着说:“没什么,在我们这里落下东西,一定丢不了的。”

  我的心不禁一颤:多朴实可敬的乡亲啊!

  薄皮核桃,薄皮核桃,皮薄“仁”厚,仁厚的绿岭人啊!

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