核桃营养

  • 孕妇吃核桃每天别超5个

    孕妇吃核桃每天别超5个

    核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸,而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富,其中的DHA被誉为“脑黄金”。老人常说,怀孕吃核桃补脑,有些孕妇每天就不停地吃核桃。然而,专家提醒,吃核桃虽然补脑,但孕妇不宜多吃,每天吃核桃不宜超过5个。准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量很高,吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。一般怀孕三四个月的时候吃点比较好,因为从这个阶段开始是胎儿脑...

    市场动态 2017-11-20 751 0
  • 肾虚疲劳吃核桃扁豆泥

    肾虚疲劳吃核桃扁豆泥

    核桃、扁豆都是很好的食品。把它们混合起来,简单加工一下,可以帮助治疗老年人常见的脾虚久泻、大便燥结、肾虚疲劳等症状。将扁豆剥皮,取其豆,加少许清水,放入蒸锅里蒸2个小时;待豆子蒸得极烂时,取出捣成泥,再用细滤网过滤。将核桃仁研磨成粉末。将干净的锅放在火上烧热,加油;等油热后倒入扁豆泥翻炒;待水分将干,放入白糖炒至不粘锅底的程度;再放点油,加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻,即可食用。据《当代健康报》身体虚弱的老人可以每天中午饭后吃一勺,身体良好的老年人可以当作保健食品在加餐的时候吃。...

    市场动态 2017-11-20 705 0
  • 孕妇什么时候吃核桃最好?(图)

    孕妇什么时候吃核桃最好?(图)

      核桃含有丰富的营养,很多女性朋友一旦有宝宝了,周围的一些朋友都会建议吃点核桃好,但是孕妇吃核桃的时间也有学问的哦。    核桃对孕妇和宝宝的好处  核桃的营养丰富,每百克含蛋白质15至20克,脂肪60至70克,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。  据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。  核桃可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌匀蒸馒头吃,还可...

    市场动态 2017-11-20 1603 0
  • 核桃花生的营养和误区

    核桃花生的营养和误区

      核桃能润肠通便。对于肠胃不好又经常便秘的中老年人来说,吃核桃能有效改善肠胃功能和治疗便秘,并且延年益寿。核桃能助美颜。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。  核桃是温性的食物。吃核桃能补肾、补精,间接补脑。核桃营养价值很高,适合老人、儿童及脑力工作者食用。  但核桃也不能多吃。核桃虽然是温性食物,但吃多了也很容易上火。一般人每天吃3到5个(10到15克)即可。高血压、高血脂、高脂...

    市场动态 2017-11-20 643 0
  • 半两核桃治便秘

    半两核桃治便秘

      山西中医学院附属医院董岩平:平卧在床上,以脐为中心,用手掌顺时针和逆时针顺序按摩,同时可按摩天枢穴(脐旁2寸),每天早晚各一次,每次十分钟。排便前以左手中指点压左侧天枢穴,至有明显酸胀感时,坚持至便意时屏气增加腹压,可助排便。另外,排便时别看书看报,尽量3分钟完事,便后尽量平躺休息,使肛门直肠黏膜回位。发现大便燥结时,也别用力排可用温盐水熏洗肛门可促进排便。详见健康时报2012-12-13第20版《防便秘避免“三久”》  相关阅读:  许多老年人都曾经跟我说过多年来一直饱受便秘折磨,排一次便就像打一次仗苦不堪言...

    市场动态 2017-11-20 698 0
  • 核桃仁药膳

    核桃仁药膳

      核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉,核桃为胡桃科植物,是胡桃的干燥成熟种子。核桃仁性味甘、温,归肾、肺、大肠经,有补肾、温肺、润肠之功效。中医常用于治疗腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。下面介绍几种核桃仁药膳,以供选用。  核桃仁炖羊排:原料:羊排骨750克,核桃仁100克,粳米100克,淮山药30克,肉苁蓉15克,菟丝子5克,八角1个,花椒数十粒,姜片、葱段、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、精盐、香菜末各适量。制法:1、羊排骨剁成长4厘米的段,放入凉水锅中,沸后加料酒煮3分钟,捞出洗净;核桃仁用温水泡透,用牙签挑去外...

    核桃营养 2017-11-20 620 0
  • 核桃:生吃补脑熟补肾

    核桃:生吃补脑熟补肾

      吃核桃好,可以生吃,也可以炒菜、炖粥吃。生吃和熟吃,这两种吃法,作用是不一样的,广东省中医院营养师郭丽娜说,核桃生吃补脑,熟吃可补肝肾。  核桃含大量的磷脂和多种微量元素,磷脂对脑神经有很好的保健作用,其含有的微量元素则是大脑组织细胞结构脂肪的重要来源。生吃能比较好地保留这些营养成分,因此,补脑最好是生吃。  生吃补脑  这么吃:生吃很简单,砸碎去皮直接吃即可。建议大家选择纸皮核桃,皮薄仁大,吃起来比较方便。还要注意挑选饱满、新鲜的,长霉的最好别吃了。  熟吃补肾  从中医角度讲,核桃本身就具有补肾作用,而加热...

    核桃营养 2017-11-20 1688 0
  • 核桃,坚果中的抗氧化翘楚

    核桃,坚果中的抗氧化翘楚

      坚果是一类营养丰富的健康食物,含优质胆白、多种维生素和矿物质以及膳食纤维。现有研究成果表明,多吃核桃,可以有效降低心脏病、癌症、2型糖尿病等疾病的患病几率。  而且其可以预防治疗胆结石,补脑增智,据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。  最新研究显示,相比花生、大杏仁、开心果等坚果来说,核桃的抗氧化作用更大。抗氧化物质有阻止连锁性氧化反应损害人体细胞之功效。科学家对9种坚果的抗氧化物质含量进行化验分析,结果显示,同等数量的核桃较其他坚果明显胜出,其抗氧化物质是后者的2倍之多。  恒丰原味纸皮核桃...

    核桃营养 2017-11-20 1652 0
  • 核桃――坚果之王

    核桃――坚果之王

        都知道坚果营养丰富,但什么坚果营养最高呢?美国化学学会今年3月27日发表的研究报告称,核桃的营养成分超过其他坚果,成为新的坚果之王。研究人员建议,人们可以每天食用7颗核桃。  研究人员分析对比了核桃、杏仁、花生、开心果、榛子、腰果、山核桃等9种坚果的营养价值,结果发现,核桃含有的抗氧化成分比其他同等量的坚果多两倍。同时核桃中维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维的含量也很高。  专家指出,适当食用核桃会减少心脏病、某些癌症、胆结石等疾病,每天最好吃7颗以达到保健作用。不过,需要控制脂肪和热量的人,还是不要超过50...

    核桃营养 2017-11-20 1706 0
  • 核桃仁油泼西葫

    核桃仁油泼西葫

      现在,正是西葫芦大量上市的季节,西葫芦颜色嫩绿,口感爽脆,而核桃仁营养丰富,特别适合老年人食用,两者结合既能增加食欲,又经济实惠。今天就给大家介绍一下这道菜的做法。  原料(图①) 西葫芦1个250克、粉丝一把、核桃仁40克、水发黑木耳30克、韭菜30克、小西红柿12个、花生油、蚝油、鸡粉、盐。  切菜(图②) 将西葫芦洗净去蒂,切成约3毫米厚的三角片;将韭菜洗净切成寸段待用;将粉丝放入凉水盆内浸泡约30分钟至软待用,用温水将黑木耳泡开后洗净撕成小片;将小西红柿洗净去蒂。  焯西葫芦片 锅中放水烧开,将切好的西...

    核桃营养 2017-11-20 773 0
  • 防便秘油菜蒸核桃

    防便秘油菜蒸核桃

      ■健康新吃  油菜洗净,与核桃或虾仁、香菇一起放锅里蒸。蒸油菜时间更短,能保留更多维生素C,且口感更软嫩,营养更易吸收,非常适合老人吃。油菜含较多的植物纤维,能帮助肠道蠕动,预防便秘。 (熊 苗)  油菜一般炒着吃,油太少清汤寡淡,太多又不健康,推荐蒸着吃。...

    核桃营养 2017-11-20 737 0
  • 每天吃7颗核桃营养超其他坚果

    每天吃7颗核桃营养超其他坚果

      据新华社电 美国化学学会27日发表研究报告称,核桃的营养成分超过其他坚果,其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议,人们可以每天食用7颗核桃。  研究人员分析对比了以下9种坚果的营养价值:核桃、杏仁、花生、开心果、榛果、巴西坚果、腰果、澳洲坚果以及美洲山核。结果发现,核桃含有的抗氧化成分最高,是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质,而且纤维成分高,属于无乳无麸质食品。  研究人员文森说,与同等量的其他坚果相比,核桃所含的抗氧化成分要多两倍。他说,尽管核桃营养丰富,但许多人由于担心核桃油性大、热量高而没有养成...

    核桃营养 2017-11-20 736 0
  • 醋泡核桃仁可减肥

    醋泡核桃仁可减肥

      荐方  读者  取250克核桃仁和500毫升醋,一起放入有盖的玻璃瓶中,然后密封保存10天就可以吃了。吃一勺核桃仁,喝一勺泡过核桃仁的醋,可预防消化不良和肥胖症的发生。尤其适合青、中年女性和脱发、早生白发者经常食用。  文涛/文...

    核桃营养 2017-11-20 0 0
  • 核桃营养远超其它坚果

    核桃营养远超其它坚果

      美国化学学会27日发表研究报告称,核桃的营养成分超过其他坚果,其抗氧化作用大于原先的预计。  研究人员乔·文森说,过去进行的多项研究发现,每天吃少量坚果可降低罹患一系列疾病的风险,如心脏病、某些癌症、胆结石和Ⅱ型糖尿病等,但这是研究人员首次将多种坚果的营养成分进行分析比较。  研究人员分析对比了以下9种坚果的营养价值:核桃、杏仁、花生、开心果、榛果、巴西坚果、腰果、澳洲坚果以及美洲山核。结果发现,核桃含有的抗氧化成分最高,是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质,而且纤维成分高,属于无乳无麸质食品。  文森说...

    核桃营养 2017-11-20 695 0
  • 一碗核桃汤

    一碗核桃汤

      奶奶,您为了多挣钱,天天很早起床,到田里种花草。晚上很迟才回家,忙得自己吃饭都来不及,但是您从不会忘记每天晚上给我炖一碗核桃汤。昨晚,您又给我端来一碗热腾腾的核桃汤,还不停地对我说:“一定要吃干净。”奶奶,您早就说过多吃核桃人会更聪明,学习会更棒。所以,我一点儿也没浪费。  奶奶,您对我太好了,我长大后要好好孝敬您。在这里,我祝您健康长寿!  金华市西苑小学二(2)班 丁宇哲  指导老师:陈志芬...

    核桃营养 2017-11-20 766 0
  • 韭菜炒核桃肉是道素药膳

    韭菜炒核桃肉是道素药膳

      大家都知道韭菜炒蛋、韭菜炒螺肉等,韭菜炒核桃肉却比较少见。下面就介绍一下韭菜炒核桃肉的做法,这是一道真正的素药膳,韭菜能补肾,核桃补肾健脑。  原料:新鲜韭菜、核桃肉适量,盐、味精、白糖、油、红辣椒丝少许。  甘露/文  做法:将韭菜根部去掉,洗净,切成寸段;锅烧热,滑油倒入韭菜煸炒几下,加盐、味精、少许白糖、核桃肉以及少许红椒丝再煸炒几下,闻到韭菜香味,熟了即可出锅。...

    核桃营养 2017-11-20 0 0
  • 揉核桃可养肝

    揉核桃可养肝

      揉核桃法 老年人有一个很好的锻炼方法——— 揉核桃,就是把两个核桃放在手心里,揉来揉去,这种方法可以很好地活动到每根手指。  中医理论认为,手的握力与肝经有重要关系,因此要想养肝,应该经常锻炼手的握力。  十指相敲法 十指相敲法是一种很好的锻炼方法,就是让双手的十指相对,互相敲击。这种锻炼方法能加强手的灵活性,也能养肝,对锻炼大脑也十分有好处。(齐念慈)...

    核桃营养 2017-11-20 937 0
  • 巧妙利用萝卜、米醋、咖喱、橘皮、核桃、山楂等,轻松除去或減轻羊肉膻味

    巧妙利用萝卜、米醋、咖喱、橘皮、核桃、山楂等,轻松除去或減轻羊肉膻味

      羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或減轻羊肉膻味。现介绍热心市民提供的几种除膻法,以供选用。  “我最常用的是萝卜去膻法。”林阿姨说,冬天了,家里常吃羊肉火锅御寒,做法是将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再进行烹调,即可去除膻味。  季大妈不爱吃火锅,就选择了米醋去膻法。首先将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。  “烧羊肉时,加...

    核桃营养 2017-11-20 4959 1
  • 用核桃代替健身球

    用核桃代替健身球

      核桃楸  狮子头  公子帽  棱角刺激手掌穴位 把玩收藏都有乐趣  家住北京方庄的林大爷最近爱上了玩核桃。刚开始是看别人转核桃,觉得有趣,后来听说还有锻炼手脑的功效,便立马也买了一对。到现在,林大爷已经不仅是把玩核桃了,还当成一种收藏,经常跑到文物市场去挑核桃。“这很有意思,闲着在家时,拿出来把玩,看看,会觉得心情很好。”林大爷告诉记者。  玩核桃其实有个好听的名字,叫“文玩核桃”。在中国有着悠久的历史。中国工艺美术大师王树文告诉记者,玩核桃的人最初的目的是强身健体。在玩核桃过程中,人们利用核桃的尖刺、凸起和...

    核桃营养 2017-11-20 791 0
  • 核桃当菜吃

    核桃当菜吃

      传统的核桃吃法,都是吃饭前后当零食吃。弊端有二。  ■健康新吃  一是核桃的油脂含量多,热量太高。对于热量摄入普遍偏高的现代人,核桃这个零食总是不敢多吃,因为担心发胖。  二是核桃不太好消化,很多胃肠功能弱的人吃了会不舒服。  老吃法  把核桃放到正餐里,当做菜来吃。这样的吃法,既能摄取到核桃的营养,又不用担心正餐以外,还要额外增加油脂。核桃同时还是很好的配菜,能增加风味和营养。  凉拌菜 在家里做大拌菜的时候,可以用核桃碎部分地替代香油,撒在拌菜里,因为核桃本身就很香,所以很能提味,而且核桃和拌菜一起吃,也...

    核桃营养 2017-11-20 747 0
  • 核桃油炒菜能健脑

    核桃油炒菜能健脑

      ■文章补丁   中国农业大学食品学院 冯双庆教授  看了总第791期6版《年终熬夜族做好五件事》一文,我想补充一下,对于年底加班熬夜写总结,写计划的人,总感觉脑子不够用,最好再加一件事,吃点健脑的坚果,如花生富含多酚物质,其抗氧化性是维生素E的50倍,是增强智力的好手。   而核桃富含卵磷脂,对保护大脑神经系统、增强记忆力、健脑补脑有明显作用,民间有“天天坚果,心脑灵活”说法。  如果忙起来,没时间吃零食,特别是男士,不喜欢吃零食,那么,可以将健脑的坚果化整为零分散到一日三餐之中,如做粥的时候加点核桃,或早餐...

    核桃营养 2017-11-20 892 0
  • 核桃六种吃法能治病

    核桃六种吃法能治病

        历代医书中对核桃的保健作用极为推崇,称其性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效。下面介绍几种简单的运用核桃治病的小窍门。  1.核桃蜂蜜茶――治疗慢性便秘  做法:核桃5克,蜂蜜1克,冲水泡服,可润肠通便。  2.核桃奶――治失眠  做法:取核桃6个,牛奶1杯,煮熟后睡前服用,有健脑安息的作用。  3.核桃大米粥――防治心血管病  做法:核桃仁与米各50克,加水500毫升用大火烧开,改小火煮成粥,有降胆固醇、预防血管硬化的作用。  4.核桃生姜――治慢支、咳喘  做法:核桃仁1~2粒,生姜1~2片,一并...

    核桃营养 2017-11-20 721 0
  • 醋泡核桃仁  健胃消食

    醋泡核桃仁 健胃消食

      核桃仁营养价值非常高,可补血、润肺、养神、润肤、黑发。  美中不足的是,核桃仁中油脂含量高,吃多了不易消化。如何吃得健康呢?  若将核桃仁用醋泡一下,不但有以上营养作用,还可消食开胃,好吃又不腻。   方法很简单,选一个干净的、密封的玻璃瓶,然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃时注意,不要只吃核桃仁,最好找个小汤匙,每次盛一勺,连醋一起食用。摘自2月1日《大河健康报》,王惠琴/文...

    核桃营养 2017-11-20 844 0
  • 吃核桃美容益智

    吃核桃美容益智

      据史料记载,早在我国隋唐科举时代,疲倦紧张的考生们就以吃核桃来健脑。在日本,营养学家发现,每天吃核桃的儿童,其焦躁不安、厌学的状况会有很大的改善。研究证明,这是因为核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢、防止脑细胞的衰退、提高大脑的生理功能,具有促进脑循环、增强记忆力的作用,能够缓解用脑过度。   核桃在中国被称为“长寿果”,在国外则被叫做“益智果”,从古到今,它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。   除了健脑以外,核桃的美容作用近年来越来越为人们所重视。中医认为,核桃有“润肌肤、乌须发”的作用;现代营养学则认...

    核桃营养 2017-11-20 740 0
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